如何在開店前準備好最時何你冷藏庫的庫板?

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如何在開店前準備好最時何你冷藏庫的庫板?

開辦餐廳的最大挑戰之一是準備好冷藏庫。壓力很大,有很多事情要照顧!冷藏庫、庫板、許可證、家具、史詩般的餐廳設計、精美的菜單,但不要忘記您最需要的東西!您需要商用庫板!如果沒有冷藏,您將所有庫存存放在哪裡?說實話,您的商業製冷應該在您的高優先級列表中,如果不是現在,您絕對應該將其移至首位。

如果您想開一家餐廳,您是否受過教育,庫板可以對您的商業冷藏庫做出積極的決定?通過本指南,我想向您介紹商業製冷。通讀本文後,您應該充滿信心並確切了解哪種冷藏庫設備最適合您、如何節省大量資金和能源,以及安排預防性維護的好處。

選擇製冷模型

並非每家餐廳都銷售相同的食物,庫板也不是每家餐廳都使用相同的餐廳冷藏庫設備。建立您的餐廳在很大程度上取決於您的冷藏設施以及您如何組織庫存。擁有一個步入式冰櫃並將其中的一半用於擱置軟冰淇淋,或將蘇打水存放在急速冷卻器中似乎很愚蠢,但這樣的事情仍然會發生。不正確使用您的製冷設備或使用正確的商品可能會損壞和/或降低其效率。庫板為確保您在餐廳使用正確的製冷設備,請查看不同類型的冰箱。

到達冰箱 

這些是幾乎每個廚房中最常見的冷藏庫冰箱。庫板您應該將經常準備的食物放在這裡。通常情況下,每個伸手可及的冰箱被擱板或面板分成 3 個部分,旨在存放幾乎所有東西——從蘇打水到新鮮農產品。

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